Din Ce Se Face Cidrul

Cum se servește cidrul.

Din ce se face cidrul. Nu folosi niciodata mere care au cazut deja pe pamant deoarece pot sa contina bacterii si toxine care vor distruge cidrul. De asemenea merele nu se gatesc in niciun fel inainte de folosire. In plus musafirii tai vor fi cu siguranta incantati atunci cand vor. Dacă acum 5 sau 10 ani găseai cu greu o marcă de cidru acum e plin de sticle și sticluțe cu arome care mai de care mai îmbietoare de la clasicele mere până la fructele de pădure.

Poate fi servit rece sau incalzit in functie de anotimp si de preferinte. Murele au o aciditate mică şi se recomandă amestecarea cu coacăze care echilibrează gustul şi 1 face mai vioi. Acesta din urma se poate pastra in sticle inchise ermetic la frigide timp de doua saptamani. Spaniolii chiar preferă cidrul de pere.

Cidrul de mere este o bautura sanatoasa si aromata care poate fi savurata de catre toti membrii familiei. Cum procedam o lamaie o taiem feliute iar 3 lamai le stoarcem bine din care o sa folosim numai zeama lor. și unele părți ale canadei termenul cidru se referă de obicei la sucul nealcoolic de mere pentru cidrul alcoolic fiind. Din mure se pregăteşte un cidru cu calităţi organoleptice care aminteşte de vinuri de marcă.

După o săptămână cidrul se mută într un alt vas dar fără să muți și drojdia care s a format la baza vasului. Cidrul este o băutură cu care producătorii s au mai jucat în ultimii ani astfel încât au apărut și cidruri cu diverse arome de soc de fructe de pădure fructe tropicale etc. Acum cidru de mere se mai lasă la limpezit între două săptămâni și o lună după care se poate muta în sticle. Se introduce un furtunaș cu un capăt în borcan și cu celălalt capăt într un vas în care se va elimina surplusul în timp ce fermentează.

Degustarea cidrului se face la temperatura camerei în felul acesta se dezvăluie toate aromele sale. Cidrul de mure trebuie pasteurizat sau consumat repede. Eu la fiecare vas blender inainte de mixare am stropit merele cu 2 linguri zeama de lamaie. Cidrul este o băutură slab alcoolică în medie 3 8 obținută prin fermentarea fructelor mai ales a merelor sau perelor dar și a gutuilor la o temperatură de 4 16 celsius.

Pere gutui zmeură piersici fructe de pădure smochine. E suficient să te uiți pe rafturile marketurilor din românia. Cidrul este o băutură care în ultimii ani a căpătat o popularitate din ce în ce mai mare. Spalm bine merele le taiem felii si le mixam la blender.

Daca poti sa culegi chiar tu merele din copac cu atat mai bine. Cum se face cidru de mere. în marea britanie cidrul de pere este cunoscut sub numele de perry. Nu este recomandat sa folosesti mere prea dulci si nici suc de mere gata cumparat.

Cel mai reuşit sortiment din cidrul de mure este cidrul desert.