Pastrama De Oaie Reteta Traditionala

2 căpățâni de usturoi.

Pastrama de oaie reteta traditionala. 1 linguriță boia picantă. O linguriță boia picantă. Pastrama de oaie la tigaie cu vin alb si usturoi foarte frageda reteta rapida care este gata in maxim 15 minute. Pastrama de oaie frageda si suculenta bine condimentata.

O linguriță de boia dulce. Separat se pregateste un mujdei de usturoi simplu din usturoi pisat sare si apa mai subtire. 3 lingurițe sare neiodată. Ingrediente pentru prepararea pastramei de oaie.

Cum se face repede pastrama de oaie ca sa fie frageda. 2 kg carne de miel sau de oaie 4 căpăţâni de usturoi 2 linguriţe de sare 2 linguriţe de piper 1 linguriţă de boia 1 linguriţă de cimbru 1 2 pahar de vin alb. 6 7 căpățâni de usturoi. Cum prepari pastrama de oaie.

Ingrediente pentru pastrama de oaie. Se pot adăuga și alte condimente după gust inclusiv. 2 kilograme carne de oaie sau de berbecuț pulpă cotlet sau ceafă. Taiem carnea în portii potrivite subtiri de aproximativ 1 cm.

Potrivit maestrului gastronom nicolae curelea cea mai bună pastramă de oaie se obţine de la oile sterpe tineretul ovin de minimum un an sau batali. 3 4 litri de vin alb. Separat preparam condimentele facand o pasta din usturoi pisat piper sare cimbru boia. Reteta scrisa si video pas cu pas.

în ospăţ cu gust de mehedinţi se găseşte o reţetă culeasă din satul mehedinţean isverna pe care v o prezentăm mai jos. 1 pahar de vin alb. 3 lingurițe de sare. Capra este cea mai bună de pastramă.

Pastrama de oaie se adaugă în baițul obținut acolo unde se păstrează pentru 7 10 zile la loc răcoros dar se amestecă și se întoarce de pe o parte pe alta din când în când. Prezentăm mai jos două dintre metodele de pregătire a pastramei de oaie sugerate de maestrul bârlădean curelea. 1 linguriță de piper. Un alt secret pentru reteta de pastrama traditionala de oaie capra sau miel.

Carne de oaie berbec sare piper măcinat cimbru usturoi vin bere ardei iute apă. Cu o crenguta de cimbru ideal sau cu o pensula se ung bucatile de carne cu mujdei din cand in cand. Pastrama de capră este un preparat delicios însă nu la îndemâna oricui de gătit. începe prin a tăia carnea în bucăți mici nu mai groase de un deget.

Cum se face pastrama de oaie pastramă de oaie rețeta tradițională. 2 kg carne de miel sau de oaie 4 capatani de usturoi 2 lingurite de sare 2 lingurite de piper 1 lingurita de boia 1 lingurita de cimbru 1 2 pahar de vin alb. O linguriță de piper. 2 kg carne de oaie.