Placinta Cu Branza Cu Aluat De Cozonac
Cozonac moldovenesc cu aluat oparit pentru ca se apropie sarbatorile nu puteam sa nu revin cu o noua reteta de cozonac.
Placinta cu branza cu aluat de cozonac. Cozonac pufos cu nucă. Coarda taraneasca cu branza este un cozonac care ramane proaspat multe zile branza conferindu i o fragezime aparte. Aluat dospit pentru placinta pentru placinte cu foi facute in casa moi si pufoase facut dupa o reteta traditionala moldoveneasca veche. Din cantitatea de aluat obtinuta vom putea forma trei cozonaci de cate 750 de grame fiecare sau putem alterna adica sa facem un cozonac si doua tavi de placinte cu branza sau doi cozonaci mari de un kilogram fiecare.
Aluatul din video este ca cel din reteta noastra nu este dospit. Rulada cu branza dulce de vaci si stafide un fel de cozonac cu branza. Puteti face si doua rulade mai mici. Pentru placinte dulci sau sarate cu branza mere dovleac ciuperci carne varza etc.
Placinta cu branza dulce si aluat dospit cu untura sau unt. Se incinge cuptorul la 180 c cu ventilatie treapta medie spre inalta la cele cu gaz. Va rog sa mi spuneti daca aluatul de placinta cu branza video este un aluat dospit si daca se poate sa mi spuneti si cum se prepara. Reteta video pas cu pas.
Eu o sa va explic mai jos tehnica formarii a trei cozonaci de 750 grame. Pentru aluat 250 g zahar1 kg faina grania pentru cozonac 450 ml lapte8 galbenusuri40 g drojdie proaspata 20g drojdie uscata 100 ml ulei100 g unt topitcoaja de la o lamaie1 lingurita esenta de. Branza de vaci se poate prepara cu usurinta si in casa daca urmati aceasta reteta. Oana 14 noiembrie 2018 at 21 30.
Din ingredientele de mai jos rezulta un cozonac cu branza si stafide coarda lung de cca. Coacere cozonac impletit din aluat cu branza.