Reteta Salam De Casa

Dar sigur ca puteti face mai putin pastrati la frigider si consumati in maxim 4 zile.

Reteta salam de casa. Salamul poate fi preparat si in casa in sezonul rece. Puteți folosi orice carne doriți. Este desertul pe care il iubim cu totii mai ales ca am crescut cu el. Acest salam copt face parte din preparatele pe care le pregatesc in casa este extraordinar de gustos daca veti face si voi va garantez ca nu va mai trebuie sa cumparati din comert.

Condimente după gust. Ingrediente 2 kg spata de porc 1 lingurita cilli pudra coaja unei portocale 60 g sare 32 g piper 280 ml vin rosu mate de oaie vaca. Salam de casa copt. Carnea de vită și pulpa de porc se spală si se taie în cubulețe mici.

Sfaturi culinare salam preparat reteta cum sa faci salam la tine acasa cum sa faci salam la tine acasa salamul pe care il cumperi din comert este de cele mai multe ori preparat cu chimicale inlocuitori si carne de calitate inferioara. Condimentele acestui salam ardelenesc sunt cele care fac diferenta. Mod de preparare reteta salam de casa. 2 3 căței de usturoi.

1 spălați bine carnea și uscați o cu prosoape de hârtie. Se spune ca anumite salamuri pe care le gasesti in magazine sunt facute din resturi si zgarciuri carora le sunt adaugate e uri si aditivi alimentari. Reteta de salam de biscuiti imi aduce aminte mereu de copilarie. Salam de casă din carne de curcan și vițel crenvursti de casa reteta germana cârnați de focșănei salam de biscuiți afumare ienibahar marian radulescu porc salam vita 34 thoughts on salam de vară de casă.

Ingrediente pentru 3 bucăti de salam 350 g de carne de vită 350 g de carne slabă de porc pulpă 350 g de carne de porc cu grăsime spată 150 g de bacon sau slănină afumată 20 g de sare piper tarhon uscat oregano uscat 2 căpătani de usturoi. Carnea de porc se taie cubulete de 30 40g fiecare se freaca bine cu sarea amestecata cu silitra se pune intr un vas de preferinta de lemn se aseaza bucatelele de carne cat mai strans posibil pentru a nu ramane locuri goale se acopera si se tine timp. La 1 kg de carne de porc se adauga 20 25 g sare si 1 g de silitra. Atentie mare doar carnea de vita nu e suficienta pentru ca este seaca si salamul se va usca mult mai repede.

Boiaua chimenul piperul si usturoiul. Din cantitatile de mai jos fac 3 4 bucati de parizer care merg pastrate la congelator si consumate pe parcurs. Imi aduc aminte ca salamul de biscuti reprezenta desertul suprem pentru noi alaturi de cozonac. Pentru acesta este nevoie de 2 feluri de carne de porc si vita si de slanina.

Daca taiati carnea bucatele va avea textura mai de salam tot se tine bine dar se mai simt putin bucatele mici de carne. 2 5 kg carne de porc ceafă. Reteta de salam necesita ceva rabdare in sensul ca va trebui sa astepti pana va fi bun de servit insa se face atat de usor si e asa gustos incat ar fi si pacat sa nu incerci. Salam gustos pentru gustări sănătoase din carne sare și condimente fără nici un fel de coloranți și aditivi alimentari.

Nu mai este un mare secret faptul ca mi place sa gatesc in casa totul sa evit cat mai mult posibil chimicalele din comert. 50 gr de sare gemă 20 gr la 1 kg de carne. Totul simplu gustos facut din carne aleasa atent. Niciodata nu aveam rabdare sa asteptam ca salamul sa stea peste noapte in frigider.