Stufat De Miel Horia Varlan

Dacă vrei un stufat de miel aromat presară din belșug mărar și pătrunjel înainte de servire.

Stufat de miel horia varlan. Firele de ceapă și usturoi trebuie să fie foarte fragede. Oarecum ciudat mâncarea asta a intrat destul de târziu în repertoriul meu culinar. Pentru un gust deosebit carnea pentru stufat de miel se călește puțin în untură. Carnea de miel pentru ciorbă trebuie opărită.

înainte de a prepara ciorba de miel pentru paşte e bine să opăriţi carnea fie că e vorba de cap de piept sau de gât. Dacă vrei un stufat de miel aromat presară din belșug mărar și pătrunjel înainte de servire. După ce carnea și a schimbat culoarea se scoate și se pun ceapa și usturoiul tăiate bucăți nu mai mari de 2 3 cm. Stufat de miel trucuri de la gospodine.

Acest lucru este pe deplin explicabil pentru că are un gust fabulos. Reţete de paşte de la horia vîrlan. Rețete de paște de la horia vîrlan. Mod de preparare stufat de miel.

Acest stufat de miel este unul dintre cele mai iubite feluri de mâncare de primăvară de pe la noi. Prima dată nu am făcut un stufat de miel ci un stufat de iepure. Stufatul de miel se servește cu mămăligă caldă. Pentru un gust deosebit carnea pentru stufat de miel se călește puțin în untură.

800 g piept sau cotlete de miel o ceapă medie 3 legături de ceapă verde 3 legături de usturoi verde o lingură cu vârf de unt o lingură cu vârf de făină două linguri de ulei două căni de supă de pui poate fi peparată dintr un cub de concentrat o lingură de oțet de vin alb o lingură. Se lasă se înmoaie se adaugă carnea se acoperă cu apă și se lasă la fiert 35 de minute. Firele de ceapă și usturoi trebuie să fie foarte fragede. în acest fel carnea de miel va face.

Ingrediente pentru 4 porții. Stufatul de miel se servește cu mămăligă caldă. Ciorbă de miel stufat de miel sărmăluțe de gâscă. Ciorbă ardelenească de miel cu smântână şi tarhon.

400 g piept și gât de miel o ceapă mare un morcov mare o țelină mică o rădăcină mică de pătrunjel. Carnea bine spălată și tăiată se pune la rumenit în ulei încins.