Toba De Casa De Porc

Toba de casa se prepara din carne de porc cu putina grasime si sorici si cateva organe.

Toba de casa de porc. 3 picioare de porc. La fel celelalte ingrediente. 500 g ficat de porc 1 rasol 2 picioare de porc 300 g carne macra de porc 2 urechi de porc 2 rinichi de porc 1 bucata de sorici de porc 1 bucata limba de porc 1 bucata splina 1 bucata de inima sare si piper dupa. Sorici picioare cartilaje si carne de pe capul de porc urechi rat limba rinichi inima si bucati de carne de pe ciolan pulpa sau spata.

Toba de porc poate fi asemanata cu raciturile piftia fiind compusa cam din aceleasi ingrediente. 1 2 cap de porc limba si urechea 1 inima de porc. Pentru toba de porc traditionala cureti stomacul de porc de membrana interioara. Daca acum doi ani am poftit de sarbatori carnati de casa din carne de porc si vita anul acesta am vrut sa incerc reteta de toba de casa a mamei mele.

Ai putea spune ca faci racituri caci si in componenta tobei se adauga usturoi si este nevoie ca. Nu folosim la toba ficatul splina sau plamanii aceste organe merg fie la lebar. Toba de casa ca n moldova. Nu e chiar asa simplu de facut dar nici chiar atat de greu incat sa nu putem sa o preparam noi in casa.

Numită regional şi caş de carne toba de porc este din multe puncte de vedere asemănătoare cu piftia. Eu am pus macra 1 ciolan de porc. Ureche picior rinichi limba muschi inima si ceva slanina cu carne pe ea. Toba de casa este nelipsita de pe masa de craciun si anul nou a romanilor.

Dupa ce toate porcariile s au racit suficient ca sa poata fi taiate se trece la taiat dar cu ceva mustar si usturoi la ndemana ceva sare sa se ntinga si sa se deguste nu cumva doamne fereste sa se fi stricat ceva la fierbere. Inima rinichi si limba. Toba de porc facuta in casa reteta traditionala. Toba de porc este gustoasa si nu se face greu dar ai nevoie de putina rabdare pentru fierberea ingredientelor.

Un amestec de cărnuri de porc fierte şi alese prinse într un aspic gelatină bine parfumată cu mirodenii şi usturoi. Toba de casa mezel de casa 100 natural fara conservanti sau e uri. Se pun la fiert toate organele muschiul slanina si pulpa. 500 gr carne de porc macra sau cu grasime cum doriti.

5 december 2019. Se pun toate ingredientele într un vas mare cu apă rece şi oţet şi se lasă aşa timp de 30 de minute. De fapt nu e vorba de dificultate in a o face ci mai degraba in timpul mult alocat prepararii acesteia. Cel mai usor se curata cu sare grunjoasa.

Iată reţeta de toba de casa. Pentru această toba de porc tot capul de porc se pârleşte bine se curăţă şi se taie.