Metode De Sterilizare A Borcanelor

Sterilizarea borcanelor se poate face si prin fierbere sau la microunde in aceasta postare va voi spune doar despre cum se sterilizeaza borcanele.

Metode de sterilizare a borcanelor. Nu există o metodă perfectă de a steriliza borcanele toate sunt bune şi o poţi alege pe cea care îţi este cea mai la îndemână. 1 nu încălziți cuptorul înainte de sterilizare. Despre inportanța sterilizării borcanelor și capacelor cred că nu mai este cazul să vă spun. Cand am pus compozitia fierbinte borcanele erau inca calde.

Inainte de a aseza legumele sau fructele in ele borcanele trebuie spalate si sterilizate. Orice metodă ai folosi trebuie să te asiguri că ai borcane şi capace suficiente pentru cantitatea de alimente pe care vrei să o conservi fie că este vorba despre suc de roşii gemuri sau iubita zacusca. Vreau sa incerc mai multe metode pana ma hotarasc la una pentru mine. Prin sterilizare se distrug germenii care produc fermentarea si alterarea conservelor.

Se trece produsul in borcane. Apoi acestea vor fi acoperite cu o folie de plastic special pentru etansarea borcanelor. Un mare secret al conservelor mele este in afara de retetele deosebite multe dintre ele sunt retete vechi de la mama si matusi si ingredientele cat ma naturale si sterilizarea am multe conserve pe care le pun clocotite in sticle si borcane dar pe unele le sterilizez ca sa fiu sigura ca nu se ntampla nimic. Ce aveți de făcut.

Prin acest procedeu se distrug microorganismele bacterii spori de mucegai si conservele se pastreaza in buna regula. Fiecare gospodina vrea sa puna cateva borcane la camara sau la pivnita fie ele cu dulceata compot sau zacusca. Sterilizarea borcanelor în mașina de spălat vase. Zacusca de aseara am pus o in borcane sterilizate in cuptor borcanele bine spalate si uscate le am tinut in cuptor 20 de minute la 100 grade am citit pe net de metoda asta.

1 sterilizarea borcanelor în cuptor sterilizarea în cuptor este cea mai simplă și cel mai important cea mai sigură metodă. Temperatura optima de sterilizare este 105 110 grade celsius. Pe timpul acesta de sterilizare a borcanelor vasul cu preparatul ce urmeaza a fi conservat trebuie sa fie deja fiert si cu capacul pus pentru mentinerea unei temperaturi ridicate. Sigur șiti că bacteriile și microbii se înmulțesc în anumite condiții și pentru a putea păstra o conservă pentru iarnă va trebui mai întâi să scăpăm de ei.

în locul capacelor vechi poți acoperi borcanele cu ceară sau poți cumpăra noi capace pentru a le sigila. Se așază borcanele și se aplică un ciclu scurt de spălare cu detergent apoi se alege un program de spalăre la temperaturi mari de 65 70 fără a adăuga detergent. Important e că există nu una ci 4 sau chiar mai multe metode de sterilizare a borcanelor. Deși sterilizarea borcanelor în cuptorul cu microunde este o metodă eficientă nu poți steriliza capace metalice în felul acesta.