Supa De Ciuperci Cu Smantana

Supa crema de ciuperci cu smantana si usturoi.

Supa de ciuperci cu smantana. Servim fierbinte ornata cu marar sau patrunjel proaspat si dupa preferinte se pot adauga si crutoane tavalite prin boia iute. Puteți pune smântâna și direct în boluri în momentul servirii. Servim fierbinte cu mamaliguta si patrunjel verde tocat. Ciuperci proaspete 1 2 telina 50 g.

Astfel supa va fi mai puțin perisabilă și se păstrează mai multe zile la frigider se încălzește la nevoie. Adaugam smantana si amestecan presarand si usturoiul maruntit. în oală se topeşte untul şi se pun ciupercile şi usturoiul tăiat felioare. Servire ciuperci cu smantana si usturoi.

Unt 1 litru supa de pui sau de legume 1 radacina patrunjel 1 ceapa 1 cartof mare 1 cana de lapte sare pip. Se presară făină se amestecă şi apoi se stinge cu supa din concentrat de pui. Nu e musai să punem smântână în această supă cremă de ciuperci ci o putem ajusta la final și cu puțin lapte sau cu un mix din smântână cu lapte. Adaugam 100 ml supa sau apa in care adaugam o lingurita concentrat de legume.

Mancarea de ciuperci se serveste fierbinte imediat ce s a luat de pe foc. Se sareaza si se pipereaza dupa gust si aproape de sfarsit se adauga mult patrunjel tocat marunt smantana si iaurt si se amesteca totul. Supa cu praz si ciuperci 9 voturi 1 7. Ciupercile sunt foarte apreciate nu sunt doar foarte gustoase ci si sanatoase sunt o sursa excelenta de proteine vegetale.

Aceasta reteta este recomandata de antonio passarelli. Se acopera cu un capac se stinge focul si se lasa cam 10 minute sa se odihneasca. Se serveste cu crutoane stropite cu putin ulei de masline. Noi am mancat o cu paine proaspata de casa si am avut grija sa intingem bine de tot in sosul acesta delicat si parfumat.

Condimentam cu sare si piper. Se lasă pe foc 5 minute apoi se scot câteva felii de ciuperci pentru servit. Le gatesc in multe feluri dar ne plac si crude feliate si puse in salate. Supa crema de ciuperci reteta de post sau cu smantana.

Separat intr un bol amestecam smantana cu faina si adaugam peste ciuperci amestecand incontinuu pana se ingroasa sosul.